薤白，《本经逢原》治金疮疮败，亦取辛以泄气，温以长肉也。

北京十三陵药王谷是一个神秘的世界，在这里传统的中药材种类丰富，今天带大家一起来看看薤白。

说到薤白，不少人都应该不了解，但是说到小野蒜，大家应该知道。很多人经常会选择把薤白作为食材来吃的了，而且也是比较广泛常见的食物了。不过实际上薤白不仅可以作为食物了，而且有极高的药用价值。那么既然薤白是很不错的，我们吃的时候都要哪些药用价值呢？

薤白可以温中散结

薤白中的大蒜辣素极为丰富，其主要成分为硫化丙烯，具有降脂作用，且性味辛温，能温阳散结，对于高胆固醇和高血脂症有很好的疗效，可以发现薤白的价值还是比较高的了，特别是对于三高人群来说，是完全可以选择吃薤白来进行保健的哦。

薤白可以宽胸通阳

薤白含有一种大蒜配糖体，有降低血压的奇妙作用，高血压胸闷患者常食薤白可以通阳气、宽胸，这是我们需要去注意的了，对于薤白这样的降压食物来说，高血压的人群是绝对不能错过的哦。

薤白可以抗菌消炎

薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显抑制作用，感染疾病患者非常适宜服用，是我们大家要注意不能少的食物了哦，经常的吃薤白可以很好的缓解各种炎症。

中医学理论阐述

1、《本草图经》：凡用葱、薤，皆去青留白，云白冷而青热也，故断赤下方取薤白同黄柏煮服之，言其性冷而解毒也。

2、《木草衍义》：《千金》治肺气喘急用薤白，亦取其滑泄也。

3、《汤液本草》：下重者，气滞也，四逆散加此（薤白），以泄气滞。

4、《本经逢原》：薤白，《本经》治金疮疮败，亦取辛以泄气，温以长肉也。

5、《长沙药解》：肺病则逆，浊气不降，故胸膈痹塞；肠病则陷，清气不升，故肛门重坠。薤白，辛温通畅，善散壅滞，故痹者下达而变冲和，重者上达而化轻清。其诸主治：断泄痢，除带下，安眙妊，散疮疡，疗金疮，下骨鲠，止气痛，消咽肿，缘其条达凝郁故也。

6、《本草求真》：薤，味辛则散，散则能使在上寒滞立消；味苦则降，降则能使在下寒滞立下；气温则散，散则能使在中寒滞立除；体滑则通，通则能使久痼寒滞立解。