糙米的功效与作用

糙米是一种粗糙的大米，它在去壳过程中仍保留了谷物表层的最外层麸皮，因此富含营养成分，是一种非常健康的食品。它有很多功效和作用，以下我们将一一介绍。

富含膳食纤维

糙米是膳食纤维的良好来源。这种纤维有助于保持肠道的健康，并减少便秘的发生。此外，食用富含膳食纤维的食品还有助于控制饥饿感，减少暴饮暴食的情况。

减少糖尿病的风险

相比白米，糙米更为有益，因为它的碳水化合物含量更低，而且更容易被身体吸收。通过食用糙米可以使得血糖水平持续稳定，从而减少罹患糖尿病的风险。

防癌抗氧化

糙米富含抗氧化成分，它可以帮助抑制自由基的产生，防止DNA的伤害进而减少癌症的风险。此外，糙米还富含大量的植物雌激素，它有助于减少女性乳腺癌的发生率。

降低胆固醇和高血压

糙米对健康心脏和血管有益。它富含Fiber，Magnesium以及其他营养素，可促进血液循环，降低胆固醇，进而降低患高血压和动脉硬化等疾病的风险。此外，糙米还富含卫生脂肪，有助于促进身体其他器官的健康。

提高免疫力

糙米虽然通常比白米更难吞咽和咀嚼，但经常食用糙米的人通常比其他人免疫力更强。长期食用糙米可以增加身体细胞的活性，从而能够对抗不良的细菌和病毒。

降低体重

如果你希望减轻体重，并保持一个健康的体重范围内，那么糙米是一个很好的饮食选择。经常食用糙米的人通常比其他人更易于控制他们的体重。糙米的纤维和其他营养物质可以让你感觉更长时间的饱，从而减少暴饮暴食的情况，降低能量的摄入量。

总结

总之，糙米是一种非常健康的食品。它富含营养成分，能够防癌抗氧化，降低患病的风险，并提高免疫力等。因此，如果你希望保持健康，那么不妨多吃糙米，获得这些健康的益处。