银耳雪梨汤的做法

银耳雪梨汤是一道传统的养生汤品，以银耳和雪梨为主要材料，具有清热润肺、滋阴养颜的功效，深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍一下银耳雪梨汤的做法。

材料：

银耳、雪梨、红枣、冰糖。

步骤：

1、将银耳泡发，用清水洗净；雪梨削皮切块，去蒂和核；红枣洗净放入碗中。

2、将泡发好的银耳撕成小朵，加入清水中焯水，捞起沥干备用。

3、将切好的雪梨和红枣一起放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸。

4、待水开后，加入焯过水的银耳，再次煮沸。

5、最后加入适量冰糖，搅拌均匀后熄火即可。

注意事项：

1、银耳需要先泡发，发泡时间要足够，否则口感不佳。

2、在烹制过程中要注意火候，消化银耳需要一定的时间，不能用大火煮太久，否则会影响口感。

3、根据个人口味可以适当调节冰糖的用量。

功效：

银耳雪梨汤具有清热润肺、滋阴养颜、润肤美容、养生健身的功效，对于经常吸烟、咳嗽、口干喉痛、皮肤干燥等问题有很好的改善作用。

总之，银耳雪梨汤无论是在口感上还是在健康功效上都是一道不错的养生汤品，大家不妨试试做一做。