玉米排骨汤的做法

第一步：准备材料

制作玉米排骨汤的材料很简单，需要准备的食材有：

猪肋排 500克

玉米 2根

胡萝卜 1根

洋葱 1个

姜 3片

料酒、盐、胡椒粉、鸡精 适量

第二步：处理食材

将猪肋排洗净，用滚水烫一下去除血沫，再用冷水冲洗干净。将玉米削皮切段，胡萝卜、洋葱切块，姜片切成丝。

第三步：煮排骨

将热水烧开，加入猪肋排、料酒和姜丝，再煮5分钟去除肉腥味。然后将排骨捞出晾凉，用清水洗净备用。

第四步：炖汤

将清水倒入深锅中，放入排骨、玉米、胡萝卜、洋葱，加适量的盐、胡椒粉和鸡精，炖煮2个小时左右。

第五步：调味品尝

将汤煮至浓稠后，加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，然后尝一下味道是否合适。如果口感不够鲜美，可以适量加入酱油或者糖来调整。

第六步：出锅享用

将炖好的汤倒入碗中，配上一些葱花或者香菜就可以享用了。热腾腾的玉米排骨汤，不仅暖身还可以补充营养，是一道家常菜肴。