文 | 千金Talk

编辑 | 千金Talk

前言：

随着现代农业科学养殖技术的发展，水蛭养殖技术也有了长足的进步。水蛭是一种特殊的无脊椎动物，以吸血为生，它的形态可以随着食物的变化而变化，可以钻进动物的身体里吸血。

由于水蛭有很高的药用价值，所以最近几年，它在我国的南方已经被广泛的饲养。然而，由于水蛭具有独特的生理习性，它对自然环境的要求也比较高，因此，在人工环境下进行水蛭养殖时，一定要以水蛭的习性为基础，进行科学、合理、有效的养殖。

确保了水蛭的正常生长，最大化了水蛭的价值，充分挖掘了水蛭的养殖潜力，推动了水蛭的技术进步。水蛭是一种珍贵的中草药，对心脑血管病有很好的疗效，目前许多地方都在大力发展人工养殖，但总体效益不高。

所以，对水蛭优质高效生态养殖技术进行了研究，从养殖条件、蛭种选择、养殖管理、收获捕捞等方面，提出了具体的养殖措施，以供参考。在进行水蛭人工养殖时，必须对其所处的地域地理及气候条件有一定的了解。根据当地的实际情况，对水蛭的饲养环境进行了全面分析比较。

为了提高水蛭的药效率，必须对水蛭养殖所处的水环境进行全面的分析，测定水的营养盐含量，明确水的营养盐特征，并结合水蛭养殖所处的水体类型，进行水蛭养殖模块的设计。

对周围的环境进行湿度、温度的测量，并根据环境湿度、温度的变化，采取相应的调节措施，并做好养殖设施的保障，确保科学合理的喂养，确保饲料的利用率，确保饲料的安全性及对环境的影响。

一、水蛭的药用价值

近年来，随着科学技术的发展，由于生物技术的进步，水蛭的药用价值被不断地挖掘出来。经研究，水蛭的药理作用在于它所含的具有高度生化性质的水蛭素。

在临床试验中，水蛭素、水蛭蛋白具有显著的抗凝血、破瘀的作用，可以改善患者的血流环境，减轻患者的痛苦。水蛭素具有治疗血瘀病、血管病、瘀血不通、无名肿毒、淋巴结核等疾病的功效。

最近几年，随着微生物纳米技术的不断发展，我们也发现了水蛭素对肿瘤病人也有很好的镇痛作用，对肿瘤细胞的迁移和对肿瘤细胞的杀伤作用。水蛭蛋白因其具有活血化瘀、通经通络等功效而受到传统中药学者的高度重视。

20世纪90年代后期，国内第一个成功地进行了水蛭的人工养殖，由于其自身的药用价值，在全国范围内进行了大规模地推广。然而，水蛭自身对生存环境的要求很高，而传统的人工饲养方式，存活率低、产量不稳定，使得许多水蛭养殖者的经济效益并不理想。

二、水蛭养殖前准备环节

1、养殖池条件

水蛭的生长对环境有很高的要求，所以，在饲养之前，一定要创造一个好的饲养环境，才能让水蛭健康的生长。在江苏邳州，目前普遍使用的是一种池塘20-30公顷，网孔80目以上，1米高，2米底部宽度，25-30 m，水深60-70 cm，边缘外露10 cm，以防止蚂蝗逃逸，并设置防鸟网，以减少飞禽对蚂蝗的危害，提高蚂蝗繁育的存活率。

将碎石，空心砖放置于网箱的底部。在水面上铺上水草，起到遮阴的作用。

2、清池消毒

如果是持续养殖，则需要在入冬之前，对水塘内部进行一次彻底地检测，对网箱的裂纹进行彻底的检测，并将水塘底部的淤泥清理干净。但也不能完全移走，要留下10厘米左右的泥沙，以供水生植物及底栖动物生长。

水蛭在生存期间对这两种物质有很大的依赖性，只要能保证这两种物质的正常生长，就能提高水蛭的存活率。但是，在入冬之后，一定要保证保存下来的泥沙被完全冻结，以免有害虫滋生，影响来年的栽培工作。

在将水蛭放生之前，需要用药剂消毒一周，将其中的病原体、寄生虫、鱼类全部清除。例如，使用漂白粉来杀毒，其用量要视水深而定，如水深60 cm，则漂白粉的用量控制在20 kg/亩。

3、水蛭的繁殖

水蛭的雌性同卵、异卵受精，在四月末五月初，气温为13-15摄氏度时进行交配。江苏邳州地区普遍使用的是土塘栽培技术。

在土池中，利用疏松的沙质土壤，构建出一个土坎，土坎的宽度为50 cm，土坎的高度为30 cm，在筑埂结束之后，放水深为20 cm，把健康的种蛭放到池中，种蛭会自己钻到土坎中去交配，在交配的时候，它们的头端方向是相反的，只有一条受精之后，会由生殖带分泌出粘液，与空气混合在一起，形成肥皂泡沫状。

之后，又会分泌出另外一种粘液，这些粘液就会形成一个卵茧壁，将生殖带包裹起来。

期间用草帘盖住土埂，保持土壤湿润，若遇雨天，及时排干沟里积水，同时保持安静，防止惊吓种蛭。在三周后就可以将茧捡出进入孵化箱，放入孵化室进行孵化。

将茧放入孵化箱内（泡沫箱），底部铺上2厘米的疏松湿润土，将茧整齐地摆放在土上，其尖头朝上，再洒上2厘米的土，再摆茧，一共可以摆四层茧，最上方覆盖2厘米的土，温度控制在25-28℃之间，要注意避免光线照射，同时要保持土壤表层的湿润，7-10天之后，茧会慢慢地变成黄色，然后会有小蛭从茧中爬出来。

这时，可以把泥土和茧一起倒进幼苗池中，泥土沉下，茧上浮，然后把它捞出来，均匀地放在距离水面1-2厘米的筛子上，让幼苗自己爬出来，掉进幼苗池中，要保证茧雾化湿润，一直到幼蛭全部出茧。

这个时候，幼苗池的水温最好控制在23-28℃之间，温度太高或者太低都会对幼苗的成长产生不良影响。在幼苗孵化的2-3天期间，主要靠蛋黄来维持生命。3天之后，幼苗开始吸食蚌、螺蛳的血液、体液，慢慢地吸食蚌、螺蛳的软体部分。半个月之后，幼苗的体长可以达到1.5-2 cm，可以放到网箱（大池）中进行养殖。

三、水蛭养殖技术的分析

水蛭养殖方式有两种，一种是稻田养殖，另一种是水泥池养殖，不同的养殖方式有不同的养殖搭配模式，采用标准的集约化养殖模式，收益较高。要想把水蛭养得好，首先得从水蛭的饲养环境和位置开始。

沼泽地和烂泥塘都是水蛭最好的栖息之地，只要将水蛭放入合适的环境中，就可以将水蛭放入池塘中，然后将这些水蛭放入池塘中，然后再将这些水蛭放入池塘中，让它们在池塘中生长。

1、水蛭的稻田养殖方式

在已经种植的稻田中，挖好沟渠，深挖排水沟，但不要求通畅，沟渠可以成为水蛭自由活动的地方，所有的沟渠要呈阡陌形状，保持沟渠之间的畅通，但不要与水源地链接，这样可以防止水蛭跑掉，也不利于沟渠中有机物的增长。

根据沟槽形状可分为：沟溜式、泥塘式。沟槽宽度通常为0.4 m，深度为0.3?0.5 m，沟槽面积约为10%；泥塘式是指在水稻田中挖出泥塘，将泥塘与河道连接起来，以确保泥塘中有机质含量高，便于水蛭的取食。

这样既能最大限度的放养水蛭，又能增加稻米的产量，还能增加土壤的肥力。

2、水蛭的水泥池养殖方式

养殖水蛭的场地至少要有数十平方米，宽三米，长十米，高一米，将水泥池中的排水与供水系统准备好，并根据水蛭的生活习性，将各种杂质、水草等有机物质，适当地投入到水泥池中，以利于水蛭的栖息与存活。

刚建好的水塘，是不能用来养水蛭的，必须要用水泥来淡化。只有当池塘整体环境费用与食物链费用接近时，才可增加水蛭的投入量，达到每平方米约100只，以合理维持种群密度。

3、标准集约化的水蛭养殖方式

要实现高标准、高强度的水蛭养殖，必须对其生存环境进行生态改造。要在地面上挖出一个长度为一百米，宽度为一米，深为一米的池塘，并且要做好进排水的准备，在池塘的底部铺上一层塑料薄膜，防止水蛭逃走，在池塘的上面种上一些水草和其它植物，防止日晒，一亩地可以投放水蛭2000-3000只。

四、水蛭生存环境的选择

由于区域内的水源环境存在较大的差别，会导致水源质地的差别，土壤的含水量也会有较大的差别，从而对养殖环境的湿度、温度产生影响，从而导致不同地表环境的养殖区域在单位面积上的差别。

因此，在进行水蛭养殖的过程中，要对地面形态、表层环境进行全面的分析，并对土壤的含水量、温度等因素进行分析，选择出一种适合该区域的环境来进行水蛭养殖作业。

与此同时，在与养殖环境相匹配的过程中，要选择适当的器具，综合整理养殖区域的地表形态，对区域进行合理的规划，在地面上挖出适合养殖的沟渠，并留出一定的深度，将有机质放置其中，并用泥土掩埋，以确保有机质的最大利用率，以利于水蛭的健康生长。

五、水蛭养殖中管理环节

1、饵料投放

水蛭是一种杂食性的动物，在幼年的时候，它喜欢吃浮游生物，所以它可以通过肥料来培养浮游生物，比如牛粪、鸡粪等。比如，在水池的入口处放一些化肥，这样就可以让化肥在水池中均匀地分布，以满足水蛭的生长需要。

在邳州，主要是在网箱（池塘）内饲养活螺，以满足水蛭的食量

2、日常管理

水质管理：邳州水源多以井水补水，不受环境污染。通常，将地下水抽入一个水池，3天后再向水蛭池补充，每次换水量为1/4-1/3，在炎热的季节要留意水质的变化。

需要维持一定的水位，在20?25摄氏度之间，是水蛭最适宜的生长温度，通过水位的变化，可以调整水的温度，如果超过32摄氏度，水蛭就会变得很不健康，如果超过35摄氏度，水蛭就会死去。

饲料投喂：水蛭杂食，通常5天投一次活体蜗牛，蜗牛要分散均匀，不要堆积，投喂时间为下午4.00后，并将捞出的死水蛭进行初加工。

坚持早晚巡塘，并注意水蛭的生长，摄食和活动；坚持做好防跑和防盗设施，一旦有什么问题就马上解决。保存好饲养日记，为的是搜集科学资料，不断提高饲养技术。

在大型水蛭养殖基地中，应用智能温控装置，对水蛭养殖基地中的温度、水位进行实时监测，并在此基础上，实现了对水蛭产卵床湿度的有效控制。

在产卵床含水量下降到30%-40%的时候，预先设定好的喷洒系统会自动开启，迅速调整土壤含水量，全方位减少外部环境对水蛭生长的影响，并通过设备来实现光、气、温三方面的调控。水温的控制也很重要，要根据当地的气温来调整，最高水温不要超过30摄氏度。

六、水蛭常见病的预防

1、水蛭的白点病病虫害防治

致病因素：当有机体处于光线暗淡的环境中时，微生物侵入机体，从而引起多种疾病.

症状：患有这种疾病的动物，身体表面会出现一些白色的小水泡，这些水泡会影响到它们的行动能力。

预防和控制措施：方法1：将开水加热，加入适量的盐.

方法2：将染病的水蛭用2μ l/l/l硝酸汞浸泡，间隔30分钟

每天可以清洗几次身体。也可用于鱼塘的消毒。

2、肠胃炎

病因：饮食不当或食用腐败食品而引起的疾病。

症状：食欲减退，不能吃东西，不能活动，不能做运动。

预防和控缓慢施：方法1：将一定量的抗菌药物加入到饲料中，以达到有机体抗毒的目的。

方法2：多投喂新鲜的食物，并根据科学的原则进行食物的配比。

3、干枯病

病因：由于池塘里的温度太高，使水蛭体内的水分大量流失而造成的。

症状：吸血鬼饮食不当，躯体消瘦，躯体枯萎，浑身发黑等。

防治办法：在水蛭养殖的池子里撒上一定量的食盐，对其进行消毒。

结论：

在不同的环境条件下，要选择适宜于水蛭生活的环境来进行饲养，以确保水蛭能够健康地成长，并将饲养环境最大化地利用起来，营造一个稳定、和谐的水蛭饲养环境，促进水蛭饲养技术的不断进步与发展。

在饲养水蛭的时候，一定要注意保护好水源、土壤，保持良好的生活环境，并且要及时的预防和治疗水蛭的病害，降低水蛭的死亡率，以免造成不必要的经济损失。