阳澄湖大闸蟹 原装阳澄湖大闸蟹

导读七月骄阳照射下,苏州阳澄湖镇河蟹养殖户周明良的养殖基地内,蟹塘波光粼粼。“六月黄”藏在水草中,挥舞着蟹钳,生机勃勃。“今年的螃蟹长得好,8月就要进行最后一次脱壳了!一部分是天气原因,最主要的还是高标准

七月骄阳照射下,苏州阳澄湖镇河蟹养殖户周明良的养殖基地内,蟹塘波光粼粼。“六月黄”藏在水草中,挥舞着蟹钳,生机勃勃。

“今年的螃蟹长得好,8月就要进行最后一次脱壳了!一部分是天气原因,最主要的还是高标准池塘的改造和咱们的科技养蟹模式好!”周明良是当地小有名气的养蟹能手,他的蟹塘苏州沺泾阳澄湖大闸蟹有限公司是“阳澄湖1号”研发培育的合作基地。“阳澄湖1号”已连续选育到第七代,具有生长快、抗病强、性状稳定等特点。最近,基地还被认定为江苏省级河蟹良种培育场。

微孔增氧 无人投喂

机械化给大闸蟹带来“安居”环境

周明良的基地位于阳澄湖现代农业产业园内,养殖水面680亩。

基地内,大闸蟹已经进入第3次脱壳期。进入“3脱”阶段后的螃蟹,就是我们所说的“六月黄”。下个月中旬迎来最后一次脱壳后,大闸蟹就将正式上市了。

“我们早就进行了高标准池塘改造和集中尾水处理,蟹塘生态环境好了,大闸蟹成活率高,品质好,也更卖得上价格。”周明良介绍。

2022年,苏州全市完成2万亩高标准池塘改造任务,已实现高标准池塘改造动态全覆盖,高标准池塘面积达30.41万亩,覆盖率居全省第一。

除了高标准池塘改造外,基地的大闸蟹长得好还有秘诀。“你看池塘里有很多‘水轮’,还有花朵一样的设备,这些都能让螃蟹更加舒适。”周明良介绍。

基地里配置了水质在线监测设备,可随时监测养殖水体的温度、溶解氧等指标。此外,还有微孔增氧设备、叶轮式增氧机尾水处理系统等绿色智慧养殖设备设施,提升了水产养殖机械化水平。

“这个桶里放着大闸蟹专用的饲料,到投喂时间后,把开关打开就可以自动给塘内撒饵料,而且非常均匀,大大提升了投喂效率。”周明良说。

生长快、抗病强

“阳澄湖1号”新品种选育至第七代

种业是农业的“芯片”。“为保证阳澄湖大闸蟹的品质优势,防止种质退化,我们做了大量品种选育工作。”周明良介绍,基地每年都会售卖超十万斤左右的蟹苗给周边农户以及安徽、上海等地蟹农。公司年产蟹种100吨、成蟹95吨,带动养殖户500余户,辐射养殖面积1万亩。

2017年起,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、苏州市水产技术推广站、阳澄湖现代农业产业园联合选育中华绒螯蟹新品系(暂定名“阳澄湖1号”),苏州沺泾阳澄湖大闸蟹有限公司就是选育基地之一。

水科院收集并筛选长江水系符合早上市育种目标的优异种质资源,建立中华绒螯蟹早熟和正常成熟优质种质资源库。选育过程中,科技人员将“阳澄湖1号”选育系和野生辽河水系选育系为亲本,再次进行杂交,以期获得具有成熟早、规格大等特征的河蟹杂交品系。

“阳澄湖1号”按群体选育方法,已连续选育到第七代,具有生长快、抗病强、性状稳定等特点,今年正在申报国家水产新品种。经过近6年的试验示范,蟹苗销量增加30%,成活率提高15%,亩产量提高20%,养殖户综合效益提高20%。

近年来,相城区度假区(阳澄湖镇)不断推动水产种业质量提升,积极推广生态健康养殖模式,加快构建产学研创新体系,水产养殖业绿色高质量发展态势明显。

相城区阳澄湖镇农村工作局负责人表示,下一步将坚持以科技推动水产种业高质量发展着力提升智慧生态渔业水平全力提升阳澄湖大闸蟹等特色水产品品牌竞争力。

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