蒺藜的功效与作用

蒺藜，又名铁钩，是一种常见的野生植物。它不但可以当作野菜食用，还有许多药用价值。下面我们来看看蒺藜的功效与作用。

促进消化，增加食欲

蒺藜入药有“通利肠胃、消滞食积”之功效。蒺藜中的黏液质能够刺激胃肠运动，增加食欲，促进消化。如果你胃口不好、消化不良，可以适量食用一些蒺藜。

清热解毒，凉血止血

蒺藜还有清热解毒、凉血止血的作用。蒺藜叶子中富含的草酸和维生素C等成分可以降低体内热量，达到清热解毒的效果。而蒺藜的根茎中含有生长激素，能够促使血小板的产生，达到止血的功效。因此，蒺藜在治疗口腔溃疡、肠炎、痢疾等疾病时特别有效。

降血脂，预防心血管疾病

近年来，心血管疾病越来越成为人们关注的健康问题。而蒺藜则有能够降血脂、预防心血管疾病的作用。蒺藜中富含的一种物质叫做蒺藜碱，可以调节人体内胆固醇含量，降低血脂水平。因此，如果你想要预防心血管疾病，可以多吃一些蒺藜。

清洁污染，祛除异味

除了药用价值，蒺藜还有清洁污染、祛除异味的作用。蒺藜的茎可以用来清洗器皿、切菜板等，去除污渍。而蒺藜茎叶的汁液中有除臭效果，能够祛除异味，使空气更加清新。因此，蒺藜可以被用作一种天然的清洁剂。

调理肝脏，预防肝病

肝脏是人体的重要器官，它能够代谢、转化体内的各种物质。而蒺藜中的一些成分具有调理肝脏、预防肝病的功能。蒺藜中含有丰富的多糖，可以增强肝细胞的免疫功能，降低肝脏病变的风险。因此，如果你肝功能不佳或者想要预防肝脏疾病，可以适当食用蒺藜。

总结

通过以上介绍，我们可以看到蒺藜的价值不仅局限于食材，同时还有许多药用和清洁的功效。但是，需要注意的是，蒺藜具有寒凉性，不宜过量食用。同时，在野外采摘蒺藜时要注意安全，避免刺伤皮肤。