黄油代替。液态酥油以精炼食用油、氢化油为主要原料加工成的，其实最好吃还是用黄油。起酥油就是人造黄油，是反式脂肪，比黄油对人更不好。如果为健康起见，就用植物油，如橄榄油、葵花子油都行。其实最好吃还是用黄油。起酥油就是人造黄油，是反式脂肪，比黄油对人更不好。如果为健康起见，就用植物油，如橄榄油、葵花子油都行。

从人类食用角度考虑，精炼植物油应该比植物油好。因为精炼植物油是以植物油做为原科经过吸咐过泸，加氢、酸化等多道工序精炼处理，将植物油去除杂质，脱色，脱酸，精炼后的植物油保留了植物油的营养成份，去除对身体有害的杂质，所以食用的话，还是精炼植物油好于植物油。

不一样：压榨油的是“物理学压榨法”，而油脂精炼的是“有机化学精练法”。2、营养成分成分不一样：压榨花生油具备色、香、味齐备，保存了各种各样营养成分成分之特性;油脂精炼是没有颜色、无气味的，经生产加工后绝大多数营养成分成分已被毁坏。3、原材料的规定不一样：压榨花生油因为选用的是纯物理学压榨法，保存了花生仁的原生态，因此对花生仁原材料规定十分严苛，原材料规定新鮮，过氧化值、丙二醛低，因此价钱相对性较高。另外因为只开展榨取，豆饼中残油高，压榨油油的密度相对性稍低，它是压榨花生油的价钱相对性较高的另一个原因。而有机化学油脂精炼是用有机化学练油将植物油脂从燃料中提取的成品油。它关键选用“六号”溶剂油(六号轻车用汽油)将黄豆原材料充足“侵泡”，随后高溫获取，历经“六脱”加工工艺(即脱油、开胶、脱腊、褪色、薄膜蒸发、脱酸)精练而成。这类生产油的密度高、低成本，但植物油中免不了有有机溶剂残余，因而，國家对油脂精炼有机溶剂残余量拥有严苛的要求

工业植物油严格意义讲是精炼油。按照现有工业生产精炼植物油，一般情况下都是采用浸出法提取油脂，所以必须采用全精炼，即：脱胶——脱水——脱色——脱臭。部分压榨植物油只要采用脱胶脱水就可食用，当然也可以再进行脱色脱臭后成为更好的精炼油。

植物油精炼和浸出油直接区别就是:精炼压榨油过滤后可以直接食用,浸出油不能直接食用,浸出油需经过精炼设备的再次处理后方可食用。精炼油与压榨油不同之处在于,精炼油达到国标食用级时可以在商超贴标售卖,而压榨油不能。其实无论是压榨油还是浸出油,只要通过精炼设备处理之后,都可以变成精炼油。