文|戴永夏

中秋节是我国传统节日，这天晚上，明月当空，银辉遍地，月亮成为节日的灵魂和中心。人们喜爱月亮、崇拜月亮，由此也产生了许多与月亮有关的节俗活动，“玩月”便是其中之一。

所谓“玩月”，就是伴着明月游赏玩乐。此俗始于汉代，盛于唐宋。唐代欧阳詹在《玩月》诗序中说：“月可玩，玩月，古也。谢赋鲍诗，朓之亭前，亮之楼中，皆玩月也……”意思是说，月是可以玩的，玩月古已有之。比如南北朝时期诗人谢灵运的《月赋》、鲍照的《玩月城西门廨中》，以及谢朓、庾亮的一些诗句，都曾写到玩月。

《唐逸史》等书中记载的唐明皇中秋之夜游览月宫、观看仙女跳“霓裳羽衣舞”的传说，就是唐朝宫廷中秋玩月习俗的缩影。

当时在民间，玩月也很普遍。中秋之夜，为赏玩明月，富者多自搭彩楼，贫者多集于酒楼，好游者或登高于山顶，或泛舟于水上，文人赋诗，艺人说古，饮酒欢歌，唱酬娱乐，往往通宵达旦，极尽玩月之欢。

至宋代，中秋玩月之风更盛。南宋吴自牧在《梦粱录》中曾这样描绘当时杭州城中的玩月情景：“王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月。或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团圞子女，以酬佳节。虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。”

宋代以后，中秋玩月之风少了些绮丽繁华，形式却更加多样。如江南各地盛行“走月亮”之俗：

中秋之夜，明月朗照，妇女们盛装打扮，三五相邀，踏月访亲，结伴闲游。她们在明亮的月色中，或畅游于街市田陌，欢舞高歌；或进出于佛寺尼庵，摆设香案，望月礼拜，祈福求子。她们玩得兴高采烈，乐以忘忧，直到鸡声喔喔仍意兴未尽。

正如清顾禄在《清嘉录》中所写：“(中秋月夜)妇女盛装出游，互相往还，或随喜尼庵，鸡声喔喔，犹婆娑月下，谓之‘走月亮’。”

清人蔡云则在《吴歈·走月亮》一诗中咏道：“木犀球压鬓丝香，两两三三姊妹行。行冷不嫌罗袖薄，路遥翻恨绣裙长。”

在苏州、上海等地，妇女们在中秋之夜出游时，要走过三座桥才能停下来，因此“走月亮”也叫“走三桥”。晚清王韬在《海陬冶游录》中就曾写到妇女“走三桥”的情景：“八月十五，每家必烧斗香。至夕，倾城粉黛结伴闲游，踏月访亲，听趾所至，谓之‘走三桥’。以西园及蕊珠宫最盛，烛光夺月，篆烟散香。”

这种“走三桥”之风，在明代就已很盛。明人陆坤在《走三桥词》中曾形象地写道：“细娘吩咐后庭鸡，不到天明莫浪啼。走遍三桥灯已落，却嫌罗袜污春泥。”

在山东一些地区，中秋玩月更加平民化，也更贴近百姓的现实生活。玩月的形式，主要是“唱月”。

中秋节前，家家都要做一些祭月用的特制面饼——“月”和“月鼓”。“月”形大，“月鼓”形小。

“月”的制作方法是：把发酵好的面团揉软，分成三块，分别用擀面杖轧成圆饼；在两层较厚的面饼之间插上红枣，再将另一块薄的面饼覆在上面。这块薄的面饼边缘剪成莲花瓣形状，俗称“云肩”。覆上“云肩”之后，再将各种面塑粘在“云肩”上。

这些面塑有“五福捧寿”(五只蝙蝠围绕一个“寿”字)、“喜报三元”(三颗桂圆和一只喜鹊)、“长命富贵”(花生与牡丹)、“长生不老”(花生与松枝)、“事事如意”(两个柿子和一个如意)、“连生贵子”(莲花与桂花)及“嫦娥奔月”“蟠桃献寿”“喜鹊争梅”等造型，还要在上面装饰小兔、刺猬、小猪、老鼠、小鸟、蝈蝈、蟒蛇等图案。将“月”蒸熟后，再以各样颜色绘染，整个面饼花团锦簇、栩栩如生。

“月鼓”与“月”同时制作，形制较“月”小，但数量很多，每个也都用面花装饰，同样要绘画染色。一个大“月”，配着许多“月鼓”。

到了中秋节的晚上，月亮升起时，孩子们便上街“唱月”(也叫“念月”)。每人端着一个用高粱篾子编的浅筐，选一个自家最好看的“月”放在筐中，在大人的陪伴下来到大街上，迎着初升的圆月边走边唱：“唱月来，唱月来，来年日子好过来！蒸月来，蒸月来，一斗麦子一个来！唱月饼，唱月饼，明年还是好年景……”

“唱月”之后是“比月”。孩子们聚集到开阔的街口，揭去盖在“月”上的蓖麻叶，互相比较、评点。最后，由年龄大、威望高的老奶奶出面，评出最好的一个“月”，称为“月王”。

“比月“之后则是“食月”。先由“月王”得主端着“月王”请大家欣赏，接受大家的赞扬和祝福，然后把“月王”掰成数份，分给众人品尝，先给老人，再给小孩，最后给新媳妇、姑娘。“食月”完毕，孩子们一人手上托一个“月鼓”，欢跳玩耍，边跳边唱：“月明光光，小儿烧香。月明圆圆，小儿玩玩……”

孩子们玩月玩到极致时，便在村头点起蒿子秸棵，擎在手中，用力摇动、旋转，远远望去，如金球，如火龙，俗称点“蒿子灯”。这明亮的灯火最能表达孩子玩月的欢乐心情。

清末潍县诗人郭麟有一首描写老潍县中秋节光景的《潍县竹枝词》，生动地描述了儿童“玩月”的情景，诗云：“中秋难得是晴天，金粟香飘几处传。待到一轮月东上，小儿齐唱月光圆。”

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