红烧豆腐的家常做法

红烧豆腐是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天我们就一起来学习红烧豆腐的家常做法。

材料

- 豆腐一块

- 红椒一根

- 青椒一根

- 葱姜蒜适量

- 生抽、老抽各适量

- 盐、糖适量

- 热水适量

- 食用油适量

步骤

1. 将豆腐切成块，红椒和青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入豆腐块，煸炒至两面金黄。

4. 加入红椒、青椒丝，翻炒均匀。

5. 倒入适量的热水，加入生抽、老抽、盐和糖调味，煮沸后转小火炖煮约10-15分钟。

6. 汤汁收浓，豆腐入味即可出锅。

小贴士

- 选用新鲜嫩豆腐，口感更佳。

- 豆腐切块后先用开水焯一下，这样会更容易入味。

- 可根据个人口味调整调料的用量。

现在，一道美味可口的红烧豆腐就做好了。不仅味道好，而且营养还丰富，适合全家人食用。