1、乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。

2、江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。

3、农历四月初八，是中国传统的乌饭节。

4、民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。

5、母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。

6、《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。