1、多食西梅，有益人体健康 在美国，健康专家建议，每日应食五份水果和蔬菜。

2、而食用方便、易于携带的去核西梅，不乏为食用水果的一种简便易行的方法。

3、西梅的含钠量极低，而且它能方便地加入到色拉或三明治中来食用。

4、同时，它也可直接作为小食来食用。

5、因此，西梅是维生素A和纤维素的绝佳来源。

6、 √纤维素 食用低脂肪而高纤维的水果和蔬菜，能预防和减少肠癌、乳腺癌，前列腺癌的发病率，同时，也有助于降低心脏病的发病率。

7、摄入适量的纤维，对预防糖尿病和控制血糖也起到重要的作用。

8、因此，西梅完全符合糖尿病病人的饮食要求。

9、三粒中等大小西梅的纤维素含量，相当于一只新鲜水果。

10、一个健康的成年人每日应摄入25至35克的纤维素。

11、 √维生素A 维生素A，是一种脂溶性维生素。

12、对保护人体肌肤和发质极为重要。

13、同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

14、因此，西梅是补充维生素A的绝佳来源。

15、 √钾 西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。

16、同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢过程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

17、 √铁 作为一种无机物，铁在人体的血液中携带氧分。

18、铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。

19、许多妇女在饮食中，并没有摄入足够的可预防缺铁性贫血的富含铁质的食物。

20、因此，食用诸如西梅等各种含铁食物极为重要，它能有效地帮助人体摄入足够的铁质。

21、 √维生素C 维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。

22、经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体中得到积累，保持人体健康。

23、 √叶酸 叶酸，通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。

24、对在血液中叶酸水平减低的老年人尤显重要。

25、西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。

26、 √植物化学 在植物化学领域，科学家们正致力于对诸如西梅之类的水果、蔬菜本质的研究，包括它们对多种癌症及冠心病的预防功效。

27、西梅，作为一种干制的梅子，因其几乎不含脂肪和胆固醇，且能有效降低心脏病和癌症的发病率，故而，它是人类健康食品的上佳选择。